入院患者の病院食の食べ残しをAIで分析

・病院食は患者の病状に合わせ献立を作るため、食べ残しが続くと回復にも影響する

・そこでAIによる食べ残しの分析で食事を管理し、必要な栄養成分を摂取できるようにする

・AIを活用した食べ残しの分析は世界でも珍しい取り組みである

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『（出典）2018年8月21日 SankeiBiz』